Манго, оно же, Mangifera indica (манговое дерево, или мангифера индийская) — это вечнозелёное дерево имеет высоту 10—45 м, а крона дерева достигает радиуса 10 м. Интересный факт, что зрелые плоды манго могут весить до 2 кг.
Это интересно(!)
История манго насчитывает более 4 тысячелетий. По легенде, известный бог в индуизме- Шива был замечен к появлению этого фрукта. Жена Шивы — Парвати очень любила фрукт манго, живя в небесных просторах. Ведь фрукт напоминает небесную амброзию по вкусу, необычно полезен, поднимает настроение и является незаменимым компонентом здорового питания всех богов-фруктоедов. Находясь на Земле, Парвати сильно заскучала по любимому фрукту и попросила Шиву возродить манго и на Земле. Что не сделаешь для любимого человека, для Шивы — этот секундное дело, один взмах ресницами и выросло в Гималайских окрестностях дерево Манго, которое стало радовать индийский народ вкусными плодами, которые так и стали называть «плоды любви».
В Индии насчитывается более 500 видов манго, но широко культивируются лишь 35 из них.
Тропический фрукт — Манго и его полезные свойства.
Мякоть спелого манго — ярко оранжевого или желтого цвета. Это говорит о наличии в манго очень важных для организма бета-каротинах, которые организм человека превращает в витамин А. Наличие каротиноидов в манго превосходит морковь и мандарины.
(!) В народной медицине Индии плоды манго знамениты тем, что излечивают от многих болезней (даже от холеры и чумы). Манго прекрасно регулирует деятельность почек и пищеварительного тракта, зрелые плоды назначают в качестве мочегонного и слабительного средства. Манго обладает антиоксидантными свойствами, благодаря веществу каротиноид криптоксантин, потребление которых снижает риск развития опухолей.
- По Аюрведе плод манго улучшает состояние 7 питательных сред организма: желудочно-кишечного сока, желчи, крови, плоти, жира, костной ткани и спермы.
- Обратите внимание на оранжевый или желтый цвет манго, его положительное влияние проявляется в прекрасном воздействии на нервную систему, манго помогает снять стресс и напряжение, улучшить настроение.
- В Индии манго применяют для остановки кровотечений, для укрепления сердечной мышцы и для лучшей работы мозга.
- Регулярное употребление в пищу плодов манго помогает организму поддерживать иммунитет против простудных заболеваний.
- Манго является богатым источником витамина А
- Манго содержит в себе много клетчатки, что улучшает перистальтику кишечника и налаживает работу желудка.
- В манго содержатся витамины группы В и С, минералы, каротин, клетчатка — в комплексе, эти вещества, являются отличным средством для профилактики рака толстой кишки, поджелудочной железы, рака шейки матки и молочных желез, желудка.
Состав 100 грамм манго
Энергетическая ценность: 270 кДж / 70 ккал
Белки — 0,51 г
Жиры — 0,27 г
Сахара — 14,8 г
Клетчатка — 1,8 г
Витамины и микроэлементы (в % от рекомендуемой суточной нормы)
Тиамин (В1) — 0,058 мг (4 %)
Рибофлавин (В2) — 0,057 мг (4 %)
Ниацин (В3) — 0,584 мг (4 %)
Пантотеновая кислота (В5) — 0,160 мг (3 %)
Витамин B6 — 0,134 мг (10 %)
Фолиевая кислота (B9) — 14 мкг (4 %)
Витамин C — 27,7 мг (46 %)
Кальций — 10 мг (1 %)
Железо — 0,13 мг (1 %)
Магний — 9 мг (2 %)
Фосфор — 11 мг (2 %)
Калий — 156 мг (3 %)
Из зеленого манго можно делать полезный и очень вкусный, тайский салат «Сом Там», а из спелого вкусное и популярное блюдо стран юго-восточной Азии «рис с манго и кокосовым молоком» или «Манго стики райс». Об этом Зеленая планета расскажет в следующих статьях!
Что ещё почитать?
😛 Очень вкусная информация!БлагоДарю Наташенька Волшебный Лучик!Полюбив манго будучи у Вас в гостях на Бали, я распробывала этот дар Богов 😉 И потом уже много различных сортов манго вкушала…приятные моменты!